Главная » На каждый день » Берут ли женщин в барбершоп. Каково быть девушкой-барбером? Откровенное интервью с той, кому удалось пробраться на мужскую территорию

Берут ли женщин в барбершоп. Каково быть девушкой-барбером? Откровенное интервью с той, кому удалось пробраться на мужскую территорию

И вот почему:

Кто делает эти диеты на сайтах? Их составляют журналисты, которые пишут статьи про эти диеты. У них нет медицинского образования, они ничего не знают про совместимость продуктов, да и много других нюансов, которые надо учитывать при составлении меню этих диет - они не знают. Им важно что-то написать, ведь все-равно никто проверять не будет.
Вы - это индивидуальность! Диета должна подбираться под вас, а не вы под диету. Не любите свинину - уберем ее из диеты. Сидите на работе до 6 вечера, а потом приходите домой и наедаетесь вечером? Мы учтем это и скажем как питаться правильно в этом случае.

Персональная диета или БАД?

Еще одним вариантом сбросить лишний вес - принимать таблетки или БАДы.

Изредка можно баловать себя морковью и свеклой. Категорически запрещено употреблять в пищу картофель, бобовые, авокадо.

Время от времени допукается употребление в пищу соевых или нежирных сливок, растительного масла, до 30 граммов какого-либо из твердых сыров, несколько ложек белого вина, обязательно сухого.

Можно употреблять чеснок, горчицу, специи, желатин и сахарозаменители, тофу, сухое молоко и рыбные консервы. Изредка можно кушать крабовые палочки.

На третьем этапе закрепляются достигнутые результаты.

Так, каждый из потерянных кг нужно закреплять в течении 10 дней. Так, ежедневно нужно есть 2,5 ложки отрубей и один раз в неделю употреблять белковую пищу.

Дважды в неделю разрешено на завтрак съесть любое, даже самое вредное блюдо.

В пищу можно принимать понемногу фрукты (кроме черешен, бананов и винограда) и немного хлеба.

Кроме того, худеющему человеку следует взять ответственность за желаемое похудение на себя.

Иными словами настроиться на положительный результат, представив новую помолодевшую особу без лишнего веса. Сейчас всю необходимую информацию о соотношении роста и потребления еды можно найти в специальных общих таблицах, которые составляли диетологи.

Основными принципами индивидуальной диеты являются два таких фактора: удобство и сбалансированный состав продуктов.
Дальше остается всего лишь изменить привычки и некоторые продукты. Так, полезные и аппетитные блюда приходят на смену вредной пище.

И это, к слову, очень немало! Ради интереса, посчитайте, сколько кушаете вы.

Какие самые полезные белковые продукты?

Яйца — около 5 г белка в 1шт
Рыбка / Морепродукты, Курятина, Говядина, Свинина – около 20г белка на 100 г
Творожочек – около 15 г
Молочко, Ряженка / Кефир, Сметана — 3 г
Сыр — 25 г

Все остальное, типа сосиски, плавленый сыр, снежок, глазированные сырки и прочее околобелковое кишкоблудство к белковым продуктам не относятся! Они либо очень жирные, либо сахара содержат больше чем в пироженках.

Жиры

С жирами история такая — кушаем не более 1,5 г на кг вашего веса. В принципе, если мы придерживаемся правила 80/20 (80% полезных продуктов в рационе, 20% — вредных), с жирностями не будет никаких проблем.

Кроме того – диетолог учитывает состояние желудочно-кишечного тракта, активность поджелудочной железы, кислотность и ряд других параметров. Это позволяет похудеть комфортно, т.е. без риска заработать язву, спровоцировать панкреатит и другие печальные осложнения.

Также принимаются во внимание способ обработки продуктов перед употреблением, структура и состав пищи.
Диетолог обязан быть кулинаром, поскольку необходимо договариваться не с мозгом человека, а с его желудком.
Кулинарная составляющая диеты позволит без отвращения приспособиться к новому меню.
Особое внимание диетолог должен уделить психологическим особенностям конкретного человека. Убедить в необходимости изменить образ жизни – далеко не просто.

Итак, если вы действительно хотите оздоровиться и похудеть без физических и психологических травм – вам необходима индивидуальная диета.

Поэтому меню составляется с учетом важности насыщения организма витаминами, минералами и другими важными микроэлементами.

Для спортсменов. Очень важно правильно составить режим дня. Максимальную энергетическую нагрузку лучше распределить на утренние часы и время перед основными физическими нагрузками.

Нужно понимать, что индивидуальное питание для похудения не должно вредить здоровью. Составляя дневное меню, учитывайте этот факт. Многие врачи советуют не торопиться.

Оптимально сбрасывать не более 1-1,5 килограмма в неделю.

Инфо

Стрессовые ситуации, сильное волнение это очень сильные раздражители, которые создают в нашем сознании ситуацию дискомфорта.

Прием пищи переключает сознание на более приятное, ведь когда мы кушаем, то испытываем удовольствие.

Избегайте стрессов!

Или, если не возможно не переключайте свое внимание на пищу, лишний вес вам гарантирован! Тест выявит причины избытка массы.

Пройдите и составьте индивидуальную диету, тест, который учитывает ваши физиологические особенности. Тест составлен ведущими диетологами и он вам обязательно поможет.

Замечая, что мы стали полнеть следует разобраться в причинах этого.

Внимание

Иногда это бывает сезонное полнота, зимой мы менее подвижны. А бывает, что намечается гормональный сбой или психологический стресс.

Но очень часто мы просто отдаем предпочтение вкусным продуктам и блюдам, которые любим.

Друзья, представляю вам простую индивидуальную схему питания для похудения, с помощью которой вы можете без напрягов и стрессов сбрасывать до 8 кг в месяц. И это не просто теория. Благодаря этой схеме, каждый месяц мои подопечные показывают заявленный результат, без вареных куриных грудок в контейнерах и постоянного взвешивания и подсчета калорий.

Готовы? Тогда отложите бутерброд и поехали!

Прежде чем приступить к практике, нам нужно иметь представление о том, что мы едим. Так что, провожу краткий ликбез по диетологии, что такое белки, углеводы и жиры и какие продукты к чему относятся. Только самое важное и практически нужное.

Белки

Голодным вы точно не будете!

Стоимость составления персональной диеты - всего 990 рублей . Фразу «всего» мы употребили не случайно.

Действительно, 990 рублей - это невысокая плата за составление персональной диеты.

прием врача-диетолога в среднем по стране стоит 1100 рублей.

Это только прием! А составление меню и ведение клиента - еще +3000-4000 рублей. В итоге общая стоимость будет раз в 5-6 выше нашей.

Если сравнивать с покупкой таблеток или БАДов для похудения, то с уверенностью можно сказать - дешевле не выйдет! Средняя стоимость курса для похудения - 2500-3000 рублей. При этом, результат никто не обещает.

Если вы сова и поздно ложитесь спать, после 6 часов лучше сделать дополнительный легкий ужин, если рано, последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов. Завтрак же должен быть не ранее, чем через 1,5–2 часа после пробуждения.

Каждый день включайте в меню супы.
Овощные и мясные бульоны способствуют улучшению пищеварения.
Для планирования и контроля приемов пищи, необходимо завести дневник. Распределите по времени приемы пищи и тщательно записывайте все, что поступает к вам в рот. Это поможет в «работе над ошибками».

Не стоит ждать быстрых результатов. Сжигается жировая клетчатка в организме не быстрее, чем образуется.

Фотографии: Люба Козорезова

Елизавета Соколова

По-настоящему кайфовать от себя
и своей внешности
я начала после тридцати

Про красоту и возраст

Уход за собой - это фактически моё хобби. То, на что я никогда не пожалею денег и времени. То, что доставляет мне искреннее удовольствие. Косметика - мои взрослые игрушки, и мне никогда не наскучивает в них играть. На салоны красоты я трачу приличные суммы, и это то, от чего я откажусь в последнюю очередь. Я не делаю никаких сверхъестественных процедур, но маникюр, педикюр, эпиляция, коррекция и окрашивание бровей, окрашивание и лечение волос, периодически чистка лица - это моя норма.

Отношение к внешности я во многом переняла от мамы. Она всегда наряжалась и ухаживала за собой и сейчас, уже в зрелом возрасте, изящна и грациозна, выглядит лет на пятнадцать моложе точно. Поэтому пример у меня всегда был хороший. К возрасту и первым признакам старения я отношусь спокойно: по-настоящему кайфовать от себя и своей внешности начала именно после тридцати. Обрела ту пресловутую гармонию. Сегодня нет ничего, что я хотела бы в себе изменить.

Про принятие себя
и профессию

В юности у меня были большие проблемы с принятием себя: у меня было всё - от акне и дерматитов до проблем с весом. В 20 лет я довела себя до истощения, питаясь одним кефиром, а потом был откат назад - неконтролируемое обжорство и последовавшая за ним ещё большая полнота. Как бы банально это ни звучало, но то самое заезженное «принятие себя» - это то, что коренным образом всё для меня изменило. Когда я убрала из своей жизни всё, что не было для меня ценным, перестала делать то, что мне не нравится, и выстроила всё так, как хочу именно я, без оглядок на ожидания окружающих, всё наладилось само собой. В моём случае это было тесно связано с глобальными экзистенциальными вопросами: зачем я живу не так, как бы мне хотелось, и что мне мешает сделать так, чтобы моя жизнь полностью соответствовала тому, как бы мне хотелось жить.

По образованию я экономист-международник, когда у меня случился экзистенциальный кризис, уже шесть лет работала в крупной международной корпорации и занималась PR. Звучит отлично, и так оно и было с точки зрения социума и всех значимых для меня людей. Но мне было в этом душно. Ощущение того, что я оперирую воздушными массами и что без всего, чем я занимаюсь, можно легко обойтись, страшно меня угнетало. Меня преследовало чувство несвободы, что я не живу, а отыгрываю какой-то социально одобряемый сценарий, но он не мой, а вся моя жизнь - это лишь декорация успешной жизни. В поисках ответа на вопрос, чего же я хочу, я начала наблюдать за тем, от чего я получаю искреннее удовольствие. И поймала себя на том, что дико кайфую в первую очередь от процесса нанесения макияжа и создания причёски. Недолго думая я уволилась из офиса и пошла учиться в театрально-художественный на художника-гримёра. И стала-таки гримёром!

Полтора года я работала на фрилансе - от кино и телевидения до показов и фотосессий. В процессе пришла к тому, что интересна эта тема мне была в первую очередь для себя, а жизнь в формате перекати-поле не совсем моё, и мне нужна стабильность и что-то более практичное. На тот момент в Москве открылся первый барбершоп, вдохновившись эстетикой этого заведения, я поняла, что хочу быть девушкой-барбером. Это было озарение. Я нашла, где можно научиться барберингу, и вписалась в эту тему ещё на заре становления её в России. Сейчас, три года спустя, когда барбершопы стали мейнстримом, я оказалась на пике тренда. Я работаю в барбершопе, единственная девушка в мужском коллективе. Я фанат и мастер своего дела.

Изменив в своей жизни всё, что мне не нравилось, я изменилась внешне - ушли килограммы и проблемы с кожей, я вся стала складной и ладной. Работая в офисе, я шесть лет занималась йогой Айенгара, ездила на ретриты и семинары, бегала по утрам и даже участвовала в забегах. Но моё тело никак не реагировало на искусственную нагрузку, и поскольку делала я всё это на силе воли и через сопротивление, визуального эффекта не было практически никакого. Исключив из своей жизни любое сопротивление и начав делать всё только с искренним желанием, я вместе с офисом оставила и йогу с бегом - у меня по сей день на них аллергия. Теперь вместо фитнеса у меня работа, я вообще не думаю о том, что и сколько ем, руководствуюсь только своими ощущениями, чего и сколько хочется. В диеты не верю. Зато придерживаюсь мысли, что тело никогда не врёт.

Про декоративную косметику

С декоративной косметикой у меня любовь - у меня целый чемодан средств и множество кистей. Я хорошо во всём этом разбираюсь. Читаю бьюти-блоги, слежу за новинками, перед покупкой чего-либо всегда провожу расследование: читаю отзывы в интернете, изучаю свотчи, пробую в магазине и только потом решаю, надо мне это или нет. Несмотря на любовь к косметике, лишнего никогда не покупаю. Поскольку есть профильное образование, то макияж или причёска любой сложности для меня не проблема. Перевоплощение с помощью грима осталось моим хобби: моя сестра - фотограф, и мы вместе с ней частенько устраиваем фотосессии, так я упражняюсь в креативе.

Что касается повседневного образа - я люблю краситься и делать причёски, для меня это не обязаловка, а удовольствие, поэтому, как правило, я при параде или при полном параде. Могу себе позволить быть небрежной, но это будет сознательная небрежность - и то, если у меня нет важных встреч и я не на работе. У меня нет никаких комплексов по поводу моего лица без макияжа, меня всё устраивает, но с макияжем нравится больше. Плюс без косметики я выгляжу очень юной, поэтому для того, чтобы форма соответствовала содержанию, предпочитаю краситься. Иначе со мной на улице знакомятся школьники.

Нам долгое время усиленно внушали, что в барбершопах могут работать только мужчины, что брадобреями могут быть опять же только мужчины, что женским ногам в мужские цирюльни вход заказан, и мы слепо верили, хотя надеялись на то, что это неправда. Почему надеялись? Да потому, что немалой части редакции, причем мужской части, куда приятнее было бы стричься у женщин, а не у мужиков. К счастью, мы пообщались с крутой подругой по имени Лиза (если нагнать официоз, то Елизавета Соколова), которая рассказала нам не только о своем уникальном барбершопе, в котором работают только девушки, но и о том, откуда вообще сложился стереотип, будто барберы обязательно должны быть мужчинами. Уверяем, общение выдалось крайне интересным.

На протяжении многих лет барбер-индустрия пыталась внушить нам, что только мужчины могут быть, собственно, барберами. Когда вы решили стать барбером, то вы понимали, что ступаете на чужую территорию? Можно ли такое решение назвать вызовом или провокацией?

Формат барбершопов, который активно тиражируется сегодня, где мужчины стригут мужчин, – это концепция, искусственно воссозданная маркетологами. Такой продукт удобно позиционировать и продавать – у него есть опора на исторические факты, соответствующая атрибутика и «упаковка».

Исторически так и было: профессия зародилась в Западной Европе в XI веке вследствие раскола христианской церкви на Римско-католическую и Православную. Римско-католическая церковь, чтобы отстоять свое влияние и визуально обособиться от «неверных» (ортодоксальных христиан, иудеев и мусульман), постановила своим последователям лицо брить. Католические монахи также выбривали на голове тонзуру, корону из волос, что символизировало связь с Богом. Таким образом при монастырях появились люди, изначально это были монахи, которые выполняли функцию цирюльника. Образованных людей тогда было мало, так что цирюльники одновременно выполняли функции хирургов и дантистов. В таком формате 3-в-1 (цирюльник-хирург-дантист) профессия «вышла» в западноевропейские города и продолжила развиваться. Официальное разделение профессий произошло только в 1745 году.

Первый барбершоп, который так и зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса и существует по сей день, это барбершоп Truefitt&Hill в Лондоне. Он открылся в 1805 году, и поскольку мужчины в ту пору носили парики, то речь в данном заведении шла только о бритье. Англичане известны как хранители собственных традиций, и традиция закрытых мужских клубов у них существует до сих пор. Так что формат барбершопа как закрытого мужского сообщества происходит отсюда.

Что касается женщин, то до XX века у них не было доступа к образованию, поэтому обучаться профессии и работать, как мужчины, они до прошлого столетия не могли. В XIX веке, когда мужчины сняли парики и стали стричься в барбершопах, женщины волосы не стригли в принципе, прическу им делала гувернантка. Поэтому женских заведений такого формата не существовало. Стоит отметить, что речь здесь идет только о знатных сословиях, так как до Первой мировой войны в Европе преобладало классовое общество.

Тиражировали бабрершопы американцы, читай переселенцы из Западной Европы, которые большие мастера упрощать любое явление и делать его массовым.
Так что когда мы говорим о каком-то явлении, в данном случае «классическом» формате барбершопа, должны понимать, что у любого явления есть исторические, социальные и экономические предпосылки.

Исторические я уже описала выше, что до социальных, то здесь имеет место быть размытие гендерных границ, нападки на традиционные патриархальные устои общества, что провоцирует общество само себя «выравнивать». В данном случае показателен пример моды на бороду, которая во все времена и во многих культурах являлась символом мужской доблести. Таким образом мода на бороду обусловлена подсознательным стремлением мужчин подчеркнуть свою гендерную идентичность. Товарищи маркетологи и сеятели трендов очень грамотно этот социальный фактор монетизировали. Так что экономической причиной размножения барбершопов данного формата будет потребность мировой экономики в новых рынках сбыта. Мода на бороду и создание услуг специально для мужчин идеально влечет за собой создание огромного количества продуктов под эту моду: от косметики для ухода за бородой до всякой сопутствующей «чисто мужской» атрибутики. Вот вам и новый рынок.

Я, ступив на эту территорию, прекрасно понимала, что у людей должен быть выбор, поэтому выбрала концепцию «на противоходе», потому что, да, это удобно позиционировать и продвигать. И это отчасти провокация, причем осознанная. Я считаю, что на каждый товар есть свой купец, в XXI веке барбер – это гендерно-нейтральная профессия. Но при этом засилье однотипных, сделанных под копирку заведений, не имеющих ни ярко выраженной харизмы, ни ценностей, присущих бренду, спровоцировали меня сделать нечто противоположное.

В вашем барбершопе работают только девушки, верно? На ваш взгляд, барберы-девушки стригут иначе, чем барберы-мужчины? Если да, то как это проявляется?

В любой профессии у мужчин и у женщин разный подход к делу: мужчинам больше свойственно целеполагание и целедостижение, женщины же больше сосредоточены на самом процессе. Это гендерно-обусловленное отличие. Профессия парикмахера, на мой взгляд, это больше все же профессия «процесса». Женщины по природе своей более эмпатичны, им свойственна забота о других людях, внимание и участие к чувствам людей.

Поэтому женщины подходят к этой работе именно что более эмпатично. Им действительно важно, как будет чувствовать себя человек с той стрижкой, что они ему сделали, им легче дарить заботу, делать работу для данного конкретного человека, чтобы он был рад и доволен. Им не безразличны чувства человека по поводу стрижки. От этого женщины стараются угодить и сделать человеку хорошо. Они редко подходят к клиенту обезличенно. И им не свойственно самоутверждаться за счет клиента, сделав ему с технической точки зрения безупречную стрижку, но которая ему совершенно не подходит. Стрижки – это сфера услуг, здесь много места заботе и уходу, доброжелательному отношению к людям. Поэтому к своим профессиональным компетенциям женщины всегда добавляют эмоциональную составляющую.

Ну и конечно женский взгляд на мужскую привлекательность гораздо объективнее.

Немало барбершопов выдвигают на передний план не столько качество стрижки, сколько атмосферу, наличие выпивки, возможности общения на «мужские» темы, такие как политика, футбол, охота. Как обстоят дела с этим в вашем заведении? Могут ли ваши барберы поддержать разговор, допустим, о выборах 2018 года или покерном турнире?

У нас в Барбарелле очень домашняя обстановка, к нам приходят за уютом и досугом. Стрижка в Барбарелле – это целое эстетическое переживание. Говорить можно на любые темы, и виски мы угощаем тоже. Часто мужчины приходят к нам целыми компаниями и в процессе стрижки обсуждают все, что хотят. Обычно у нас бывает очень весело. К тому же мы часто проводим вечеринки, например вечера патефонной музыки, или выставки картин. То есть наше заведение не только о бритье и стрижках – это понятно и по интерьеру, который разрабатывался в сцепке с талантливыми художниками и скульптурами. Арт-атмосфера чувствуется очень сильно.

Что касается способности поддержать разговор на ту или иную тему, то это не от пола зависит, а от уровня образования и эрудиции человека. Вряд ли барберы-иностранцы, которые работают в крупных сетевых барбершопах, могут поддержать подобные темы, хотя они мужского пола. Например.

Расскажите о вашем личном пути барбера. Какие были ошибки, как вы развивали свои навыки? Возможно, вы можете посоветовать что-то новичкам, которые хотят стать барберами, без разницы, девушки ли это будут, или мужчины.

Мой личный опыт описан во многих интервью, думаю, не стоит повторяться. Скажу лишь, что ошибок не бывает. Бывают уроки, и у каждого матера свой путь. Главное – намерение, желание человека и тот смысл, который он вкладывает в профессию. Желание просто денег заработать – плохая мотивация. Здесь надо любить людей. Потому что это сфера услуг. И еще это очень энергозатратный труд и эмоционально, и физически. К этому надо быть готовым.

То, что эта профессия сейчас в тренде, и барберы хорошо зарабатывают, побуждает все больше и больше людей пойти и обучиться этому ремеслу. Другое дело, что хороших мастеров по-прежнему немного. Потому что здесь важна не только техническая сторона мастерства, но и умение общаться, доброжелательное отношение к людям и высокий уровень личной энергии. На Востоке считается, что парикмахеры – самые энергетически заряженные люди, потому что во время стрижки очень сильный энергообмен между людьми происходит, это очень тактильная профессия. И если человек едва ползает, то ему вряд ли удастся стать успешным парикмахером. Тут надо много драйва, надо уметь вокруг себя атмосферу создавать.

Расскажите о ваших клиентах. Кто они, чем занимаются?

У нас своя аудитория, в основном это взрослые успешные мужчины, которые внимательно относятся к собственной внешности. Им недостаточно «просто парикмахерской», поэтому я всегда говорю, что мы не масс-маркет, а продукт для гурманов. Клиентов становится больше, потому что мы растем и развиваемся постоянно. Среди них большое количество тех мужчин, для которых предпочтительней стричься у девушек.

Кстати, есть такой фильм «Барбарелла» 1968 года, вы от него отталкивались, когда название придумывали?

Фильм «Барбарелла» я смотрела, и это отчасти повлияло на название. Название несет в себе иронию. С одной стороны, Барбарелла – это старинный комикс-персонаж, девушка-супергерой, при этом Barba – это борода на латыни, и нет слова в английском языке, которое бы означало барбера женского пола. Так что Barbarella – это и девушка-супергерой, как персонаж из комикса, и девушка-барбер.

Идея открыть свой барбершоп с барберами-девушками посетила меня, когда я только пошла учиться искусству мужской стрижки. Тогда, в 2013 году, это была новая свободная ниша, девушек в барбершопы не брали, так как их концепция подразумевала закрытое мужское сообщество, клуб, где царит подчеркнуто брутальная атмосфера. Подобный сексистский подход хорошо продавался – барбершопы сразу выделились на фоне традиционных салонов красоты.

Новый формат было удобно позиционировать и продвигать – был создан новый узкоспециализированный рынок. Как грибы после дождя начали открываться однотипные заведения – первые игроки на рынке сильно не заморачивались на тему своего УТП, философии бренда и прочих премудростях, необходимых для создания конкурентоспособного бизнеса.

Так началась «золотая лихорадка». Буквально за три года Москву и регионы России поделили между собой те бренды, которые сконцентрировались на продаже франшиз и широкой экспансии.

Почему я решила стать барбером

Партнера для проекта я начала искать среди своих клиентов. На это ушло несколько месяцев, но в итоге я его нашла. Это человек, обладающий теми компетенциями и ресурсами, которых нет у меня.

Мы создали ООО. Обязанности разделились естественным образом – он за форму, я за содержание. Деньги привлекли из разных источников. Мне помогли члены семьи и родственники, остальную часть денег дал партнер. Дальше все шло по плану – регистрация доменного имени, создание логотипа и фирменного стиля, поиск помещения, ремонт. На все это у нас ушло 10 месяцев.

С какими сложностями я столкнулась

Самое трудное началось после открытия – у меня был сильный личный бренд и узнаваемость, но я четко понимала, что делаю не барбершоп имени себя, а самостоятельный проект. Со своими ценностями, философией и харизмой. Поскольку мы были в Москве барбершопом с барберами-девушками, главной задачей было вызвать доверие у клиентов к этому новшеству, так как в обществе сложился стереотип, что барбершоп – это место, где одни мужчины.

Вторая главная сложность – создание сильной команды. Не все мастера, с которыми мы начинали, прошли «эволюционный отбор». Помимо профессиональных навыков, я большое значение придаю личностным качествам. Также важно, чтобы сотрудники были с тобой на одной волне, смотрели в том же направлении.

В барбершопе

Поскольку мы создали новый тренд, пришлось брать молодых мастеров, которые хорошо стригут, перспективны, но не имеют личной клиентской базы – и уже прокачивать их в рамках своей . В случае с парикмахерской успех всего заведения складывается из личных достижений каждого мастера, поэтому путь этот небыстрый. Я могу сравнить это с возделыванием своего огорода – когда ты сеешь семена, ухаживаешь за ростками и ждешь появления первых плодов.

Еще одна сложность – совмещение совершенно разных обязанностей: от непосредственной работы в качестве мастера до управления коллективом, администрирования салона и продвижения бренда. Тут все – от закупки косметики до ведения социальных сетей.

О важности деталей

Что касается специфики парикмахерского бизнеса в России, здесь я не вижу минусов, только плюсы – рынок барбершопов продолжает развиваться. Однако уже сейчас пора задумываться о диверсификации этого бизнеса, поиске «голубых океанов», так как конкуренция возрастает. Важно не терять актуальность, совершенствовать качество сервиса, вводить новые уникальные услуги.

Наш барбершоп – это не только про стрижки и опасное бритье, это еще и про уход за собой как досуг. У нас действительно индивидуальный подход к клиенту, ведь девушки-мастера гораздо более эмпатичны по своей природе и к профессиональным навыкам добавляют заботу и женский взгляд на мужскую привлекательность. Я считаю так – есть масс-маркет, а есть продукты для гурманов. Так вот «Барбрарелла» – это именно для гурманов.

В барбершопе

У нас очень необычный интерьер – мы его полностью создавали сами, нам помогали наши друзья-художники и скульпторы. На стенах – рукотворные панно и роспись, винтажная мебель и детально продуманная планировка. Ведь я сама мастер, и очень хорошо знаю, что нужно для удобства клиентов и мастеров.

Наш барбершоп – это еще и арт-площадка, у нас выставляются молодые художники. Раз в несколько месяцев мы меняем экспозицию, проводим выставки.

Их работы также можно купить. У нас все продумано до мелочей – от профессиональной кофемашины до ассортимента косметики. Нет ни одной случайной детали. Поэтому я говорю, что «Барбарелла» – это оазис. Все для мужской красоты и приятного отдыха!

Как создать успешную команду

Залог успеха нашего барбершопа – мой сильный личный бренд, но это одновременно и минус. В перспективе мы нацелены на масштабирование бизнеса, поэтому необходимо выстроить работу таким образом, чтобы мой личный вклад как мастера не имел такой большой удельный вес в выручке заведения.

Для меня главный принцип построения сильной команды такой: «Стая копирует вожака». Иными словами – «делай как я». Причем это не столько прямые указания, сколько воспитание личным примером. Здесь очень многому приходится учиться в процессе.

Если у тебя есть какие-то претензии к работе подчиненных, то сначала обрати внимание на себя: меняешься ты, меняется и ситуация в коллективе. Это большая личная ответственность.

Поскольку у нас работают барберы-девушки, мы предлагаем гораздо больше услуг по уходу, и это хорошо воспринимается нашими клиентами. У нас есть уникальные услуги, например, японский спа-масссаж головы. Он пользуется большой популярностью. Также помимо стрижек, моделирования бороды и традиционного опасного бритья, мы развиваем дополнительные сервисы – камуфляж седины, эпиляция ушей, носа, шеи горячим воском, под запрос – окрашивание (у нас были клиенты, которые красили волосы в розовый цвет). В перспективе планируем ввести мужской маникюр и педикюр.

О различиях российского и западного рынков

Мои клиенты, которые посещали барбершопы в Лондоне или Лос-Анжелесе, признают, что такой уровень качества, как в Москве, они не встречали нигде в мире. К стрижкам и бьюти-сервису там относятся гораздо проще.

Наши мастера очень педантично относятся к тому, что делают, инструменты покупают самые лучшие и на них не экономят, постоянно посещают мастер-классы, участвуют в парикмахерских конкурсах. Быть парикмахером у нас – в Москве так точно – престижно и выгодно.

В Европе парикмахеры работают на окладе, у нас – на проценте. Поэтому они лично заинтересованы в том, чтобы быть лучшими, от этого напрямую зависит их доход. Хороший мастер зарабатывает наравне с руководителем отдела крупной компании.

Я знаю всех своих клиентов по именам

До появления барбершопов мужчина для салона красоты был невыгодным клиентом. У женщин средний чек гораздо выше, и салонным мастерам было неинтересно развивать навыки мужской стрижки.

Между мужским и женским парикмахерским сервисом – бездна. У них совершенно разная специфика с технической точки зрения. Раньше существовало две крайности – стрижки в эконом-парикмахерской за пару сотен и дорогой салон, где мужчину качественно стригли за несколько тысяч рублей. Салонные мастера не умели делать мужские стрижки быстро и качественно.

С появлением барбершопов началось развитие мужского бьюти-сервиса. Была установлена справедливая цена на стрижку – в среднем по Москве 1500-2500 рублей. Мастерам стало выгодно стричь мужчин и углубляться в эту тему с профессиональной точки зрения.

Елизавета Соколова

Парикмахерская – это весьма непростой бизнес. Здесь большое значение имеет человеческий фактор, сами мастера и их отношение к людям. Чтобы быть парикмахером, надо любить людей, иначе ничего хорошего не получится. Я считаю, что секрет успеха – когда ты делаешь не только стрижку, но и даришь человеку позитивные эмоции.

Поэтому я транслирую социально ответственный подход к парикмахерскому бизнесу. Когда ты в равной мере создаешь лучшие условия для своих сотрудников и для клиентов. Счастливые сотрудники = счастливые клиенты. Я стараюсь выстраивать с клиентами отношения, всех знаю по именам и интересуюсь, как у них дела.

Кому точно не стоит развивать такой бизнес

Для человека увлеченного нет ничего невозможного. Если он по духу лидер, то даже в условиях конкуренции сумеет реализовать себя. Парикмахерское искусство – это все же творчество. Бизнес, помимо творческих способностей, требует прагматизма, дисциплины и стратегического мышления.

Тут надо сразу для себя понять – готовы ли вы заниматься административной работой. Если хочется остаться парикмахером, но работать на себя, то лучше арендовать кресло в салоне. Если вы хотите создать свой проект – готовьтесь к тому, что придется сильно перестроить мышление.

Если ты делаешь бизнес сразу «на чистовик», без всяких «это мы доделаем потом», то расходы на содержание заведения и административного аппарата весомы, однако на точку безубыточности мы вышли за первые полгода.

В барбершопе

Сейчас нам 10 месяцев, динамика развития исключительно положительная, выручка увеличивается в среднем на 10-15% в месяц. Количество новых клиентов растет, их возвращаемость составляет более 80%, средний чек – 2300 рублей.

Нас часто спрашивают про франшизу, но мы не торопимся – активная экспансия плачевно сказывается на качестве услуг. Это уже подтверждено опытом наших коллег. Я задумывала барбершоп как мужскую парикмахерскую с духовной составляющей, где искреннее отношение к каждому конкретному человеку во главе угла. И мне, и моим сотрудникам действительно важно, как будет чувствовать себя человек с этой стрижкой и в каком настроении уйдет от нас. Ведь мы продаем не просто услуги, а хорошее отношение, заботу и участие к людям.

Открытие собственного барбершопа потребует принятия множества важных решений, одним из которых станет выбор названия нового салона. Описанные в статье основные принципы формирования названий барбершопов, а также примеры имен действующих студий помогут вам выбрать самый подходящий и удачный вариант.

Принципы формирования названий барбершопов

Большая часть названий барбершопов связана с деятельностью салонов, однако, это вовсе не означает, что все подобные имена являются схожими. Проведенный анализ названий действующих салонов позволяет выделить основные принципы их формирования. Ознакомившись с ними и с многочисленными примерами, вы сможете легко выбрать лучший вариант названия для нового бизнеса.

Названия со словами «barbershop», «barber». Популярным и удачным вариантом является включение в название салона ключевых слов, помогающих потенциальным клиентам сразу определить вид оказываемых им услуг. Такими словами, в первую очередь, являются слова «barbershop» и «barber». Владельцы барбершопов используют самые разнообразные словосочетания, которые делают названия звучными, оригинальными и запоминающимися («CENTRAL BARBERSHOP», «Hannibal Berbershop», «Лучший Барбершоп», «Jonny barber»).
Названия, связанные с деятельностью барбершопа. Включенные в эту группу варианты вызывают не менее устойчивые ассоциации со сферой деятельности заведения. Яркие и броские названия, связанные со стрижкой, бритьем и бородой удачно подчеркивают отличие барбершопа от любых других салонов, («BRITVA», «Cut’n’Roll», «GolovoreZ», «Just gold razor», «Бородабрей»).
Другие оригинальные названия. К этой группе относятся названия, прямо не связанные со сферой деятельности барбершопа. Учитывая, что потенциальными клиентами салона являются исключительно мужчины, популярны названия, подчеркивающие этот факт («Первый Мужской», «Strongman», «HIS», «Gentlemens Club», «Mens»). Кроме того, это могут быть названия, ассоциирующиеся с силой и мужеством («BOSS», «Force Factor», «BRUTAL»), звучные названия-имена («Fidel», «Дон Карлеоне», «Том Сойер», «Uncle Joe», «Добрыня»). Используя юмор и игру слов, можно выбрать оригинальный и успешный вариант, подходящий для вашего барбершопа («Scalp», «Viking», «Тут ли барр», «MUCHACHO»).