Maria Skatova: Noszę ze sobą wszystko, co posiadam: pięć zasad menu pracy - Zdrowa Rosja. Co wygodniej jest nosić obiady do pracy Jedzenie na wynos: jak dostarczyć lunch do pracy

Domowe jedzenie jest najsmaczniejsze i najtańsze, o czym wiedzą wszyscy głodni pracownicy biurowi. Jednak pakując po raz pierwszy w domu paczkę na drugie śniadanie, zwykle stajesz przed problemem – jak zapakować żywność, aby nie przeciekała i nie pogniotła się? Tradycyjnie wykorzystuje się do tego proste plastikowe pojemniki. strona wyjaśnia, dlaczego niektórych z nich nie należy używać, a także oferuje kilka innych opcji transportu produktów.

Plastikowe pojemniki

Istnieje wiele opcji plastikowych pojemników. Mogą to być kwadratowe i prostokątne miski z pokrywkami, miski matrioszki mieszczące się jedna w drugiej, trzaskające pojemnikami na kanapki jak walizką. Niektóre modele posiadają specjalne plastikowe przegródki umożliwiające umieszczenie w pojemniku kilku naczyń jednocześnie. Zwróć uwagę na pokrywki – niektóre mają zawory uwalniające parę po podgrzaniu, inne trzeba wyjąć w kuchence mikrofalowej.

Plusy: niska cena, niewielka waga, możliwość wielokrotnego użytku, możliwość ponownego podgrzewania
Wady: istnieje wiele podróbek wykonanych z plastiku, które są szkodliwe dla zdrowia

Pojemniki metalowe z plastikowymi pokrywkami

Plusy: długa żywotność; Można przygotować danie i zabrać je ze sobą bez wyjmowania z pojemnika. Nie będzie się marszczyć ani tracić kształtu.
Wady: wyższa cena, zauważalna waga, nie można wkładać do kuchenki mikrofalowej

Pojemniki próżniowe

Są to plastikowe pojemniki ze specjalną szczelną pokrywką. Wbudowana jest w niego miniaturowa pompka, która zasysa powietrze z pojemnika, dzięki czemu produkty pod taką pokrywką przechowywane są dłużej. Istnieją opcje z ręcznym prasowaniem (są tańsze i łatwiejsze w użyciu, ale nie usuwają całego powietrza całkowicie), a także z wykorzystaniem pompki elektrycznej (sprzedawana jest z pojemnikiem i może być zasilana sieciowo lub akumulatorowo). Żywność przechowywana w takich pojemnikach starcza na znacznie dłużej – nawet do 2-3 tygodni. Aby właściciel nie zapomniał, ile dni przechowywał mięso czy wędliny, na pokrywkach drogich pojemników znajduje się specjalny wskaźnik daty i miesiąca.

Plusy:żywność jest przechowywana przez długi czas, nadaje się do wielokrotnego użytku, można ją podgrzewać
Wady: cena, trudność obsługi (dla pomp elektrycznych)

Pojemniki jednorazowe

Sałatki są często sprzedawane luzem w takich pojemnikach. Są wygodne i bardzo tanie (hurtownicy proszą o około 600 rubli za 1000 sztuk). Ale nie myj ich ani nie używaj ich drugi lub trzeci raz. Ekspozycja na tlen, światło i temperaturę pokojową jednorazowe zastawy stołowe psuje. Wyrzuć go natychmiast po użyciu. Nawiasem mówiąc, nie zaleca się również podgrzewania jedzenia w kuchence mikrofalowej - połóż jedzenie na talerzu.

Plusy: bardzo niska cena, praktycznie nieważki, można go od razu wyrzucić i nie trzeba nosić ze sobą pustych naczyń do domu
Wady: kruche, nie można ich podgrzać, wieczko nie przylega ściśle, dlatego nadają się tylko do twardych produktów.

Termosy

Jeśli chcesz zabrać ze sobą do pracy gęstą zupę, wybierz termosy z szeroką szyjką. Jeśli wolisz buliony, wystarczą tradycyjne termosy. Najlepszym wyborem są małe termosy, po co Ci dodatkowy ciężar?

Kupując pojemniki na żywność, zwróć uwagę na ich oznakowanie. Etykieta musi zawierać nazwę producenta, jego znak towarowy, adres i nazwę produktu. Najważniejsze jest to, aby wskazać materiał, z jakiego pojemnik jest wykonany oraz wskazanie, do jakich produktów jest przeznaczony.

Powodem jest to, że nie wszystkie rodzaje tworzyw sztucznych nadają się do przechowywania żywności. Dlatego przed zakupem dokładnie przestudiuj pojemnik: powinien znajdować się w nim znak z wizerunkiem szklanki i widelca. Jeśli ten znak jest przekreślony, w tym plastiku nie można przechowywać żywności i to pudełko jest przeznaczone na coś zupełnie innego, na przykład na paznokcie.

Drugim ważnym czynnikiem jest to, że część plastiku można wykorzystać do przechowywania żywności, ale nie do jej podgrzewania. Na przykład po podgrzaniu polistyren staje się „toksyczny”. Pod wpływem temperatury wydziela się z niego styren, który może gromadzić się w narządach wewnętrznych i przyczyniać się do niektórych chorób - na przykład marskości wątroby. Dlatego zwróć uwagę na oznaczenie - powinno zawierać napis „dla gorących produkty żywieniowe» Lub oznaczenie dopuszczalnej temperatury w liczbach. Polimer polipropylenowy jest uważany za najbezpieczniejszy plastik. Jest oznaczony literami RR.

Dlatego tak ważne jest, aby kupować pojemniki na żywność nie od tanich azjatyckich marek, ale od zaufanych marek (np. Tupperware), które gwarantują nie tylko jakość, ale także to, że oznakowanie jednoznacznie odpowiada surowcom produktu. Inne problemy, które pojawiają się w przypadku tanich pojemników, polegają na tym, że pokrywki mogą nie pasować ciasno, a żywność wycieka do torby. Lub, jeśli jest to trzaskająca pokrywa, wkrótce pęknie przy zgięciu.

Tekst: Sofia Ponomareva

Jedzenie w kawiarni 5 razy w tygodniu nie jest tanią przyjemnością. Nie mówiąc już o tym, że łatwiej jest ulec pokusie zjedzenia potrawy bardziej kalorycznej lub niezdrowej. Jednak tu pojawia się pytanie: jak zabrać do pracy jedzenie przygotowane w domu, aby było wygodne i niezawodne? Odpowiemy na to dzisiaj.

Co mam zabrać ze sobą na jedzenie?

Kanapka

Jeśli nie przynosisz regularnie lunchu do pracy i zadowalasz się kanapkami, problem można rozwiązać w prosty sposób. Kanapkę można owinąć w folię lub folię spożywczą, aby się nie rozpadła, a później dla bezpieczeństwa włożyć ją do plastikowej lub papierowej torby. Doskonałym rozwiązaniem będą tu grube worki strunowe, pierwotnie przeznaczone do przechowywania w zamrażarce.

Jeśli Twoja kanapka rzadko pozostaje apetyczna aż do lunchu, wypróbuj następujące rozwiązania:

• Zawiń chleb oddzielnie od nadzienia. Alternatywnie możesz przechowywać chleb w pracy i zabierać ze sobą tylko nadzienie.
• Jeśli używasz sosów, zabierz je ze sobą w małych pojemnikach lub butelkach i dodaj tuż przed jedzeniem.
• Umieść kanapkę w plastikowym pojemniku, aby nie zmiażdżyła się w torbie w drodze do pracy.

zupa

W czasach sowieckich do pracy zabierano zupę w szklanym słoju. Pomysł jest jasny, ale nie najwygodniejszy: jest ciężki, delikatny i wciąż nie jest idealnie uszczelniony. Teraz istnieje dobra alternatywa - plastikowe pojemniki. Aby zapobiec rozlewaniu się zupy, można zastosować pojemnik z zakręcaną pokrywką, co zapewni maksymalną szczelność. Ale nadal nie zaszkodzi zachować bezpieczną stronę: nie odwracaj pojemnika lub torby z nim na bok zbyt długo i nie zapomnij o plastikowej torbie. Mam niedrogi pojemnik Bytplast, jak na zdjęciu poniżej: Zup nie noszę, ale dania z sosami nie przeciekają.

Innym sposobem uzyskania uszczelnienia jest zastosowanie warstwy gumy pomiędzy pojemnikiem a pokrywką. Znajdziesz go w wielu lunchboxach. Jednak przy ciągłym użytkowaniu przekładka może stać się zawodna, a szczelność zależy również od jakości elementów złącznych dociskających pokrywę do pojemnika.

Możesz nawet zabrać ze sobą lunch w osobnej torbie, szczególnie takiej specjalnie zaprojektowanej do tego celu. Jest tu kilka zalet:

• redystrybucja obciążenia, korzystna dla pleców;
• Nie jest straszne, jeśli jedzenie rozleje się w środku - łatwo je wyczyścić;
• Utrzymanie żywności w żądanej temperaturze jest łatwe;
• Rozmiar torby nie będzie ograniczał porcji, którą będziesz chciał zjeść na lunch i odwrotnie.

I pierwszy, i drugi, i trzeci

Aby zabrać do pracy pełny lunch, nie ma nic lepszego niż specjalny lunch box. W Japonii lunche często pakowane są w podłużne pojemniki zwane bento, które stało się przodkiem wszystkich lunchboxów. Klasyczne bento nadają się wyłącznie do suchej żywności, takiej jak sushi i warzywa, i są używane głównie przez dzieci w wieku szkolnym. Japończycy zrobili z nadzienia bento prawdziwą sztukę.

Lunchboxy, czyli europejska wersja bento, posiadają różną ilość poziomów i przegródek, dzięki czemu możesz je dobrać do swoich potrzeb. Dwa poziomy są wygodne, ponieważ można podgrzać tylko jeden, a drugi, z sałatką lub przekąską, pozostawić na zimno. Jedna lub więcej komór musi być szczelnie zamknięta, aby można było w niej przewozić, jeśli nie zupy, to mięso i sos. Kolejną ważną cechą jest to, że można go używać w kuchence mikrofalowej; posiada ją zdecydowana większość pojemników na lunch (ale nie wszystkie plastikowe pojemniki). Jeśli nie masz w pracy kuchenki mikrofalowej, pomocne może okazać się termiczne pudełko na drugie śniadanie, które utrzyma ciepło jedzenia przez długi czas.

Pudełka śniadaniowe są droższe niż zwykłe pojemniki, ale nie gwarantuje to jakości. Dzielę się swoim doświadczeniem: kupiliśmy mężowi plastikowe dwupoziomowe pudełko śniadaniowe z mnóstwem przegródek do pracy, co widać na zdjęciu poniżej. Zajmowałem się wkładaniem różnej żywności do pojemników tylko przez trzy dni, po czym plastikowe zamknięcie pękło, a pokrywa nie trzymała się już wszystkich poziomów razem. Nie będziesz już mogła tego nosić do pracy.

W związku z tym mogę doradzić, aby wybrać wyłącznie wysokiej jakości plastik lub jeszcze lepszy metal: można z niego wykonać albo cały pojemnik na drugie śniadanie, albo poszczególne części konstrukcji przenoszące obciążenie. Szczególna dbałość o materiał jest konieczna również dlatego, że wiele rodzajów tworzyw sztucznych podgrzanych w kuchence mikrofalowej wydziela szkodliwe substancje, których nie chcemy widzieć w naszej żywności. Pudełka śniadaniowe zwykle mają etykiety wskazujące, że plastik jest bezpieczny. Jeśli dbasz o zdrowie, po prostu przełóż naczynie na talerz przed odgrzaniem lub zainwestuj w ceramiczne pudełko śniadaniowe.

Przydaje się również, aby lunchbox „pracował” z różną liczbą części. Na przykład dzisiaj zabrałeś ze sobą dwa dania na dwóch poziomach, a jutro chcesz zabrać tylko sałatkę - bardzo wygodnie jest zabrać tylko jedną komorę, aby nie zajmować dodatkowego miejsca w torbie. Może to zrobić na przykład lunchbox na zdjęciu poniżej.

Lifehacki

O jedzeniu

• Zorganizuj w swoim miejscu pracy zapasy składające się z chleba, miodu, orzechów i suszonych owoców: produkty te wystarczą na długo, są zdrowe i mogą Cię uratować, jeśli spóźnisz się do pracy lub nie będziesz miał czasu zjeść lunchu.
• Chleb kanapkowy można także przechowywać w pracy, aby nie rozmokł po drodze.
• Przynajmniej raz w tygodniu kupuj do pracy paczkę jabłek, mandarynek lub innych podobnych owoców: dzięki temu nie będziesz musiała ich codziennie nosić ze sobą, co jest dość trudne, a zdrowsza alternatywa dla czekolady będzie zawsze pod ręką .
• Zawsze przechowuj sos sałatkowy lub sos w oddzielnym pojemniku/torbie, aby dodać go przed jedzeniem. W pracy możesz mieć także małą butelkę oliwy z oliwek i octu.
• Idealny, jeśli masz w pracy lodówkę. Jeśli go nie masz, a bez niego nie możesz przechowywać żywności, możesz włożyć butelkę zamrożonej wody do tej samej torby, co lunchbox.

Życie

• Jeśli nie chcesz, aby lunch, który przyniosłeś z domu, ograniczał Cię w odpoczynku poza przerwą na lunch, zasadą jest pójście na spacer. Latem lunch można zjeść w najbliższym parku, a w chłodną porę roku wystarczy wybrać się na krótki spacer w pozostałym czasie.
• Jeśli wszyscy chodzą do kawiarni lub stołówki, a nie chcesz stracić towarzyskiego wymiaru wspólnych lunchów, wybierz spośród swoich kolegów najciekawszego rozmówcę i zaproponuj eksperyment. Na przykład zabierz ze sobą lunche z domu przez tydzień lub dwa i oblicz oszczędności. Może się zaangażuje.
• Jeśli zadbasz o zapas przekąsek w pracy, możesz uratować głodnych kolegów. Miejmy nadzieję, że tego rodzaju hojność powróci z nawiązką

Zdjęcia: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com

3 listopada 2016 r

tekst: Mój podręcznik

Cóż może być prostszego: zbierz świeże, pyszne składniki na zupę, sałatkę czy granolę w słoiczku/butelce i zabierz je ze sobą do pracy. Gdy mamy ochotę na przekąskę wystarczy zalać gorącą wodą lub dodać dressing i wymieszać. Ksenia Tatarnikova, autorka bloga Mądre ciastko, podpowiada, jak w nowy sposób przygotować pyszny i szybki lunch.

O sałatkach w słoikach pierwszy raz usłyszałam od mojej siostry - od dawna mieszka w Berlinie, a ostatnio stało się powszechne, że zabierają ze sobą do pracy te urocze, wielobarwne słoiczki czy butelki, a w nich są sałatki, marynowane warzywa, granola, płatki owsiane, a nawet babeczki!

Prościej nie może być: składniki włóż do słoiczka i przed użyciem zalej gorącą wodą lub dodaj jogurt, jeśli mówimy o granoli. Pozostaje tylko wymieszać lub pozwolić parzyć przez dziesięć minut – i voila! - lunch jest gotowy. Można przygotować dzień wcześniej i włożyć do lodówki, zmieniać składniki w zależności od nastroju, gustu i budżetu.

Oto kilka wskazówek, jak złożyć słoik:

– na dno lepiej wlać dressing lub płyn;

– następnie – „ciężkie” składniki, takie jak warzywa i gotowane rośliny strączkowe;

– na wierzchu – „jasne” warzywa i zioła, jagody i gotowany ryż, makaron, soba (aby płatki nie stały się wodniste na dnie słoika pod wpływem dressingu);

– na koniec na wierzch – orzechy, nasiona, kawałki suszonych owoców, krakersy.

Szybka zupa makaronowa w słoiku

Umieść w czystym, suchym szklanym słoju z szeroką pokrywką: 1 łyżka. l. sos sojowy, 1/2 łyżeczki. sok z cytryny, 1/4 kostki bulionowej (można zrobić domowy bulion warzywny i zamrozić), 1/4 łyżeczki. starty imbir (opcjonalnie), 1/2 łyżki. starta marchewka, 1/2 łyżki. posiekana kapusta pekińska, garść posiekanej natki pietruszki/szpinaku/kolendry, pieprz do smaku. Na wierzchu układamy garść makaronu ryżowego (rozbijamy go rękami). Przykryj pokrywką i przechowuj w lodówce (nie dłużej niż jeden dzień).

Przed jedzeniem mieszaninę należy pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Następnie zalać wrzącą wodą (woda powinna zakrywać makaron) i pozostawić do zaparzenia na 10-12 minut. Delikatnie wymieszać. Zupę można zjeść prosto z puszki lub przelać do miski.

Co jeszcze można dodać do szybkiej zupy: suszone grzyby shiitake, słodka kukurydza, plastry lub paneer, wodorosty, kiełki fasoli, rzeżucha, kawałki ostrej i papryki, zielona cebula, kimchi.

Wielobarwna sałatka w słoiku

Analogicznie do zupy błyskawicznej, można ją zabrać ze sobą w podróż.

„Wschód”: na dno słoika nałóż dressing z jogurtu, soli, pieprzu, drobno posiekanego ogórka, papryczki chili i natki pietruszki, na wierzch ułóż 3-5 łyżek ugotowanego makaronu orzo, 2-3 posiekane suszone pomidory, zielone cebula, 3-5 łyżek ugotowanej (z puszki, opłukać i odsączyć na durszlaku), garść sałaty lodowej. Delikatnie zamieszaj przed jedzeniem. Przechowywać w lodówce przez jeden dzień.

„Motley”: ubić i na dno słoika nałożyć dressing z oliwy, soli i pieprzu, sok cytrynowy, sok jabłkowy, musztarda Dijon i drobno posiekany szczypiorek. Na wierzch ułóż plasterki pomidora, marchewkę, żółtą paprykę, koper włoski, grzyby i zieloną sałatę. Delikatnie zamieszaj przed jedzeniem.

Szybkie śniadanie do pracy

W szklanym pojemniku układaj warstwami świeże jagody lub owoce, gęsty jogurt naturalny i na wierzch granolę (pieczone musli) lub orzechy. Chrupiące parfait owocowe gotowe! Nie zapomnij zabrać ze sobą łyżki. Lepiej wziąć go osobno i dodać tuż przed jedzeniem. Jogurt i owoce możesz wcześniej włożyć do lodówki.

Sprawdzone kombinacje na różne dni:

borówki/borówki + orzechy włoskie

maliny/jeżyny + granola

morele, wiśnie/wiśnie + orzechy nerkowca

Wietnamskie marynowane warzywa

Obierz i pokrój w paski długi ogórek, daikon i 3-4 małe marchewki. Wymieszaj 200 ml octu ryżowego (bez dodatków), 2 łyżeczki. sól morska, 150-200 g cukru i 200 ml wody, aż cukier się rozpuści. Warzywa włóż do słoika, zalej marynatą i zamknij pokrywkę. Pozostawić w lodówce na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na 3-5 dni. Wyjmij, połóż, udekoruj ziołami i ciesz się smakiem!

Jedzenie w kawiarni 5 razy w tygodniu nie jest tanią przyjemnością. Nie mówiąc już o tym, że łatwiej ulec pokusie zjedzenia potrawy bardziej kalorycznej lub niezdrowej. Jednak tu pojawia się pytanie: jak wygodnie i niezawodnie zabrać ze sobą domowe jedzenie do pracy? Odpowiemy na to dzisiaj.

Co mam zabrać ze sobą na jedzenie?

Jeśli nieregularnie przynosisz lunche do pracy i to wystarczy kanapki problem rozwiązuje się w prosty sposób: kanapkę można owinąć w folię lub folię spożywczą, aby się nie rozpadła, a później dla bezpieczeństwa włożyć ją do plastikowej lub papierowej torby. Doskonałym rozwiązaniem w tym przypadku będą grube worki strunowe, pierwotnie przeznaczone do przechowywania w zamrażarce.

Jeśli Twoja kanapka rzadko pozostaje apetyczna aż do lunchu, wypróbuj następujące rozwiązania:

• Zawiń chleb oddzielnie od nadzienia. Alternatywnie możesz przechowywać chleb w pracy i zabierać ze sobą tylko nadzienie.
• Jeśli używasz sosów, zabierz je ze sobą w małych pojemnikach lub butelkach i dodaj tuż przed jedzeniem.
• Umieść kanapkę w plastikowym pojemniku, aby nie zmiażdżyła się w torbie w drodze do pracy.

W czasach sowieckich ludzie zabierali ze sobą do pracy zupa w szklanym słoju. Pomysł jest jasny, ale nie najwygodniejszy: jest ciężki, delikatny i wciąż nie jest idealnie uszczelniony. Teraz istnieje dobra alternatywa - plastikowe pojemniki. Aby zapobiec rozlewaniu się zupy, można zastosować pojemnik z zakręcaną pokrywką – zapewni to maksymalną szczelność. Ale nadal nie zaszkodzi zachować bezpieczną stronę: nie odwracaj pojemnika lub torby z nim na bok zbyt długo i nie zapomnij o plastikowej torbie. Mam niedrogi pojemnik Bytplast (na zdjęciu poniżej): Nie noszę w nim zup, ale naczynia z sosami nie przeciekają.

Innym sposobem uzyskania szczelności jest zastosowanie gumowej warstwy pomiędzy pojemnikiem a pokrywką, którą można znaleźć w wielu pudełkach śniadaniowych. Jednak przy ciągłym użytkowaniu taka warstwa może stać się zawodna, a szczelność zależy również od jakości elementów złącznych dociskających pokrywę do pojemnika.

Możesz nawet zabrać ze sobą lunch w osobnej torbie specjalnie zaprojektowanej do tych celów. Jest tu kilka zalet:

• redystrybucja obciążenia, korzystna dla pleców;
• łatwe do czyszczenia w przypadku rozlania się jedzenia w środku;
• Utrzymanie żywności w żądanej temperaturze jest łatwe;
• Rozmiar torby nie będzie ograniczał porcji, którą będziesz chciał zjeść na lunch i odwrotnie.

Aby zostać zatrudnionym pełny obiad, nie ma nic lepszego niż specjalny lunchbox. W Japonii lunche często pakowane są w podłużne pojemniki zwane bento, które stało się przodkiem wszystkich lunchboxów. Klasyczne bento nadaje się wyłącznie do suchej karmy (na przykład sushi i warzyw) i jest używane głównie przez dzieci w wieku szkolnym. Japończycy zrobili z nadzienia bento prawdziwą sztukę.

Lunchboxy – europejska wersja bento – posiadają różną ilość poziomów i przegródek, dzięki czemu spośród wielu modeli zawsze możesz wybrać odpowiednią opcję. Dwa poziomy są wygodne, ponieważ można podgrzać tylko jeden, a drugi – z sałatką lub przekąską – pozostawić na zimno. Jedna lub więcej komór musi być szczelnie zamknięta, aby można było w niej przewozić, jeśli nie zupy, to mięso i sos. Kolejna ważna cecha – możliwość użycia w kuchence mikrofalowej – występuje w zdecydowanej większości pudełek śniadaniowych (ale nie we wszystkich pojemnikach plastikowych). Jeśli nie masz w pracy kuchenki mikrofalowej, pomocne może okazać się termiczne pudełko na drugie śniadanie, które utrzyma ciepło jedzenia przez długi czas.

Lunchboxy są droższe od zwykłych pojemników, ale wysoka cena niestety nie zawsze jest gwarancją ich jakości. Dzielę się swoim doświadczeniem: kupiliśmy mężowi plastikowe dwupoziomowe pudełko na drugie śniadanie z mnóstwem przegródek do pracy (na zdjęciu poniżej). Zajmowałem się pakowaniem najróżniejszej żywności do pojemników tylko przez trzy dni, po czym pękło plastikowe zapięcie - pokrywka już nie trzyma i nie trzyma wszystkich poziomów razem. Nie będziesz już mógł wnosić w nim jedzenia do pracy.

W związku z tym mogę doradzić, aby wybrać wyłącznie wysokiej jakości plastik lub jeszcze lepszy metal: można z niego wykonać albo cały pojemnik na drugie śniadanie, albo poszczególne części konstrukcji przenoszące obciążenie. Szczególna dbałość o materiał jest konieczna również dlatego, że wiele rodzajów tworzyw sztucznych podgrzanych w kuchence mikrofalowej wydziela szkodliwe substancje, które nie powinny znajdować się w naszej żywności. Pudełka śniadaniowe zwykle mają etykiety wskazujące, że plastik jest bezpieczny. Jeśli dbasz o zdrowie, po prostu przełóż naczynie na talerz przed odgrzaniem lub zainwestuj w ceramiczne pudełko śniadaniowe.

Przydaje się, aby pojemnik na lunch „pracował” z różną liczbą części: na przykład dzisiaj zabrałeś ze sobą dwa dania na dwóch poziomach, a jutro chcesz zabrać tylko sałatkę - bardzo wygodnie jest zabrać tylko jedną komorę aby nie zajmować dodatkowego miejsca w torbie. Może to zrobić na przykład lunchbox na zdjęciu poniżej.

Lifehacki

O jedzeniu:

• Zorganizuj w swoim miejscu pracy zapas chleba, miodu, orzechów i suszonych owoców – te produkty wystarczą na długo, są zdrowe i mogą Cię uratować, jeśli spóźnisz się do pracy lub nie będziesz miał czasu zjeść lunchu.
• Chleb kanapkowy można także przechowywać w pracy, aby nie rozmokł po drodze.
• Przynajmniej raz w tygodniu kupuj do pracy paczkę jabłek, mandarynek lub innych podobnych owoców: dzięki temu nie będziesz musiała ich codziennie nosić ze sobą, co jest dość trudne, a zdrowsza alternatywa dla czekolady będzie zawsze pod ręką .
• Zawsze przechowuj sos sałatkowy lub sos w oddzielnym pojemniku/torbie, aby dodać go przed jedzeniem. W pracy możesz mieć także małą butelkę oliwy z oliwek i octu.
• Idealny, jeśli masz w pracy lodówkę. Jeśli go nie masz, a bez niego nie możesz przechowywać żywności, możesz włożyć butelkę zamrożonej wody do tej samej torby, co lunchbox.

Życie:

• Jeśli nie chcesz, aby lunch, który przyniosłeś z domu, ograniczał Twój odpoczynek w przerwie na lunch, wyrób sobie nawyk chodzenia na spacer. Latem lunch można zjeść w najbliższym parku, a w chłodną porę roku wystarczy wybrać się na krótki spacer w pozostałym czasie.
• Jeśli wszyscy chodzą do kawiarni lub stołówki, a nie chcesz stracić towarzyskiego wymiaru wspólnych obiadów, wybierz spośród współpracowników najciekawszego rozmówcę i zaproponuj eksperyment: przez tydzień lub dwa noś obiady z domu i oblicz oszczędności. Nagle się angażuje.
• Miej w pracy zapas zdrowych przekąsek, dzięki którym możesz uratować głodnych kolegów. Miejmy nadzieję, że tego rodzaju hojność powróci z nawiązką.

Zdjęcia: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com

Monotonne lunche biznesowe w lokalach zlokalizowanych niedaleko Twojego biura, których menu znasz na pamięć? Nudne klopsiki stołowe i puree ziemniaczane? Jogurt pitny z pieczywem zbożowym z najbliższego supermarketu? To zły wybór dla tych, którzy starają się wypełnić każdą chwilę codziennego życia pożytecznymi przyjemnościami. Życie jest krótkie, a każdy posiłek może i powinien być piękny i zdrowy. Zdrową żywność można przygotować tylko w domu – gdy osobiście znasz każdy składnik i jesteś odpowiedzialny za jego dobrą reputację. Podpowiemy Ci jak prawidłowo zapakować jedzenie na wynos, aby móc zjeść lunch w miłym towarzystwie.

1. Wybór pudełka na lunch

Jednym z głównych celów pudełka na drugie śniadanie jest zabezpieczenie torby (sos pomidorowy nie będzie ozdobą Twojego pamiętnika ani portfela) i utrzymanie świeżości jedzenia. Tak – także jego wygląd! Z tym drugim pojemniki śniadaniowe radzą sobie najsłabiej. Aby uzyskać idealny efekt, w magazynie powinno znajdować się kilka pudełek śniadaniowych o różnych kształtach i pojemnościach. Niektóre modele mają różne przegródki, na przykład na danie główne i dodatek. Ale tylko na podstawie doświadczenia możesz określić, który pojemnik jest dla Ciebie najlepszy. Radzimy zwrócić uwagę na doświadczenia Japończyków, którzy swoim „bento” (przodkami lunchboxów) na przestrzeni lat osiągnęli doskonałość – wiedzą, jak złożyć produkty, aby wyglądały jak dzieło sztuki. Wszystko przychodzi więc z doświadczeniem. Główna zasada: pakując żywność, staraj się pozostawić jak najmniej wolnego miejsca. Prostokątne pojemniki na lunch są ergonomiczne, ale okrągłe są w jakiś sposób bardziej logiczne do polewania zupy lub układania owsianki na mleku jaglanym z dynią.

Przechowuj pudełko na drugie śniadanie w biurowej lodówce. Po użyciu należy go dokładnie umyć i wysuszyć. Nie zapominaj, że to wcale nie jest pamiątka i lepiej wymieniać je na nowe częściej i bez żalu.

2. Plastik czy metal?

Wszystko, co ma kontakt z Twoją żywnością, musi być bezpieczne. Plastikowe pojemniki na lunch muszą posiadać certyfikat bezpieczeństwa i warto, jeśli o marce producenta wiesz jak najwięcej. Wszystkie plastikowe pudełka na drugie śniadanie (ale nie wszystkie pojemniki do przechowywania żywności, więc należy zachować ostrożność) można używać w kuchence mikrofalowej. Jeśli jednak da się nałożyć jedzenie na talerz (jest to też bardziej estetyczne) i podgrzać, to lepiej to zrobić. Nawet najlepszy plastik może po podgrzaniu uwolnić toksyczne substancje, dlatego najlepiej trzymać na biurku kilka ceramicznych misek i talerzy.

Metalowe pudełka na lunch są mniej popularne - i jest to niezasłużone. Doskonale zachowują smak potraw i są bezpieczne. Szklane i ceramiczne pudełka na lunch są jeszcze bardziej przyjazną dla środowiska opcją, jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby nosić dodatkowy ciężar w torbie.

3. Jak dostarczyć zupę do biura?

Wiele osób jest przyzwyczajonych do jedzenia gorącej zupy na lunch, a jeśli w pracy nie jest to możliwe, bardzo cierpią. W porządku! Pyszny barszcz lub kremową zupę kukurydzianą można przygotować w domu i zabrać ze sobą. Aby danie główne nie rozsypało się po drodze do torby, możesz użyć termosu lub pojemnika z zakręcaną pokrywką, co zapewni maksymalną szczelność. Innym sposobem na uzyskanie szczelności jest umieszczenie pomiędzy pojemnikiem a pokrywką gumowej warstwy. To prawda, że ​​\u200b\u200bwarstwa zużywa się dość szybko przy częstym użytkowaniu, dlatego za każdym razem sprawdzaj jej wytrzymałość. Na wszelki wypadek zachowaj ostrożność: nie odwracaj pojemnika ani torby razem z nim, a także zapakuj pojemnik w plastikową torbę.

Jesteście dorosłymi dziewczynami, którym nie trzeba tłumaczyć, że jeśli do kapuśniaku szpinakowego dodacie wcześniej śmietanę, efekt nie będzie zbyt apetyczny. Zapakuj śmietanę do osobnego małego pojemnika lub wybierz śmietanę w 50-gramowych miniopakach w supermarkecie.

4. Torby śniadaniowe – zjedz i wyrzuć

Jednorazowe torby plastikowe to już oczywiście banał i przeszłość. Z drugiej strony istnieje racjonalność funkcjonalna. Torba nic nie waży i nie zajmuje dodatkowego miejsca. W drodze powrotnej w torbie jest więcej miejsca i nie trzeba niczego prać. Kanapki, indyk na parze, jabłka, gruszki i inne twarde owoce, domowy chleb bezglutenowy lub babeczki z cukinią, orzechy i wszystkie inne suche przekąski wyrosną w tej torbie przez kilka godzin. Wszystko, co jest suche i niegniotące się, włóż do toreb. W takim przypadku Twój lunch będzie w idealnym porządku. Preferuj grube torby z zamkiem błyskawicznym, które często są sprzedawane w sklepach pod przykrywką toreb do zamrażania. Przechowuj torby z żywnością w lodówce. Jeśli masz dużo podobnych torebek na drugie śniadanie w swojej biurowej lodówce, podpisz swoją. Lub kup wielokolorowe torby z zabawnymi wzorami, które są przeznaczone na drugie śniadanie dla dzieci w szkole. Amerykańscy projektanci oszaleli i wymyślili torby na lunch z wzorem plam pleśni na opakowaniu. Koledzy we wspólnej lodówce na pewno nie będą mieli ochoty na taki pakiet.

5. Torby papierowe, pergaminowe, foliowe

Pyszne obiady bez dodatków jak quiche lauren z brokułami, zapiekanka z twarogu z suszonymi morelami, serniki czy porcja jabłek Charlotte można zawinąć w pergamin, folię lub włożyć do rękodzielniczej torby śniadaniowej. Ostatnia opcja jest najbardziej przyjazna dla środowiska i stylowa, ale najwyraźniej nie do końca przyjazna dla budżetu, a zestawy toreb papierowych nie są wszędzie sprzedawane. Kanapki i bułki lawaszowe z dowolnym nadzieniem dobrze zachowują świeżość w opakowaniu pergaminowym, a do kanapek nadaje się również specjalny „opiekacz do kanapek” wykonany z miękkiej gumy. Produkują je ci sami producenci, którzy produkują pudełka na lunch i pojemniki plastikowe. Swoją drogą, jeśli robisz kanapki do pracy, nie powinieneś przygotowywać ich poprzedniego wieczoru. Lepiej przed wyjściem z domu. Rozmoczony chleb wcale nie zaostrza apetytu. Jeśli rano masz bardzo mało czasu, preferuj inne dania, które możesz z łatwością przygotować wieczorem, a rano możesz po prostu wyjąć pojemnik na lunch z lodówki i włożyć go do torby.

6. Termosy

W dobie zwycięskiego marszu smoothie po całej planecie zapomniany atrybut wędrowców znów odżył (choć optymalnie zarówno przygotować, jak i zabrać świeżo przygotowany smoothie w drogę w specjalnej szklance z zakręcaną pokrywką) ). W termosie, w cieple i komforcie, rozgrzewający duszę napój dożyje do końca dnia pracy, na przykład napar z dzikiej róży lub herbata imbirowa z cytryną lub napar z ziół przydatnych w jesiennym zmierzchu: rumianku, wierzby wierzby, tymianku, mięta i inne aromatyczne zioła. To zdecydowanie sto razy lepsza herbata niż tzw. herbata niezidentyfikowanych odmian z torebek w biurze. W dni postu Możesz przynieść kapuśniak w dużym termosie.

7. Jeśli to możliwe, gotuj w biurze.

Jeśli zamarzyła Ci się skomplikowana sałatka na lunch, dodaj całe składniki i pokrój je na talerz w biurze. Wstępnie pokrojone warzywa szybko tracą smukły kształt i zawartość witamin, a sok z nich też wypływa nieestetycznie. Umyj i osusz pomidory, ogórki, paprykę, zieloną sałatę i inne soczyste warzywa ręcznik papierowy i zapakuj w całości. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby się krzątać i brudzić sobie ręce w biurze, zabierz ze sobą bardziej odpowiednie sałatki. Na przykład kapusta kiszona z żurawiną, buraki tarte ze śliwkami, sałatka fasolowa, sałatka z kukurydzą i makaronem, sałatka owocowa z gęstymi owocami (banan, kiwi, jabłko, nektarynka). Takie dania dotrą do celu bez strat. Sałatki nie trzeba wcześniej solić ani przyprawiać – w przeciwnym razie sok będzie intensywnie wydzielał się.

Jak widać, w biurze można bez problemu zjeść zdrowo, smacznie i zdrowo, domowe jedzenie. Najważniejsze, aby podejść do tego problemu z rozwagą - wybrać wygodny format jedzenia, kupić piękne pudełka na lunch, torby ręczne i kubek termiczny. Mając jasny zestaw pojemników na jedzenie, ugotujesz obiad w domu i zabierzesz go ze sobą, nawet jeśli w pobliżu Twojej pracy znajduje się niedroga stołówka.